Ở Mỹ, một ly cà phê đá thường là espresso và sữa ướp lạnh rót lên trên đá.[13] Không giống như một ly latte nóng, nó thường không chứa sữa đánh mịn hay nhiều bọt.[14] Những ly latte đá thường có thêm xi-rô đường hoặc hương liệu, mặc dù những người theo chủ nghĩa thuần túy thích chỉ có cà phê và sữa; luôn được phục vụ pha trộn với đá.[15] Cà phê espresso có thể được làm lạnh trước (đôi khi là hỗn hợp của espresso và sữa) hoặc đông lạnh trước để tránh làm nóng đồ uống.[16]